프로판산의 기능은 무엇입니까?
프로판산은 곰팡이 및 각종 박테리아의 성장을 억제하며 식품(특히 빵 및 기타 구운 식품의 나트륨 또는 칼슘 염), 동물 사료(직접 또는 암모늄 염) 및 곡물의 방부제로 사용됩니다.
프로판산의 특성은 무엇입니까?
화학적 성질
- 분자식: C₃H₆O₂
- 분자량: 74.08g/mol.
- 밀도: 0.993g/cm²(20도에서)
- 끓는점: 141도.
- 녹는점: -20.7도.
- 성상: 기름기가 있고 투명한 무색의 액체.
- 굴절률: 1.387(20도에서)
프로판산의 일반 이름은 무엇입니까?
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